133日ぶり

必要なことはテレワークでおこなったりして，ズーと巣ごもりを続けていた．

データ処理のため、04/10以来133日ぶりに大学へ．

いろんな理由により，普段は食べられない かつ重をと思い，炎天下北部生協まで来たが，メニューからなくなっていた．やむなくネギソースの唐揚丼．

地下鉄駅の路線図も変わっていた．（6300）

坂野先生

お盆が過ぎ08/19は，恩師である坂野昇平先生の祥月命日．

今年は，十三回忌．

その頃は，毎月数日の東京出張があった．その帰りの新幹線車中へ京都大学の北村先生から連絡があった．

入院される直前まで，未公表の研究で気になることをまとめようとされており，分析のお手伝いをした．手持ちのファイルで確認すると，2008/02/19に一連の分析を完了．結果は坂野先生のアイデアとは必ずしも整合的ではなく，私なりの解釈を添えてデータをお送りした．この研究についての2008/04/02付けのコピーが，多分受け取った最後の連絡だが，そこにはデータの解釈についてのコメントはなかった．

2006年秋に，投稿中だったRaman石英地質圧力計のアイデアを説明したところ，「良く判らないところがあるが，面白そうだ」というコメントだった．これは，お褒めの言葉だったと理解したい．この論文の印刷公表は，何とか間に合った．合掌

睡眠状態

ウェアラブル端末Fitbit Charge 4 を，いっときの気の迷いで購入してからちょうど一ヶ月．
睡眠状態の記録をまとめてみた．

塗りつぶしは昨夜のデータ．斜線領域は通常とされる範囲．黄色矢印は３１日間の平均．
今ひとつ測定原理が良く判らないが，動きのパターンと心拍パターンの組み合わせから判断しているとのこと．

毎夜１時間から１時間半くらい（15–20%程度）の覚醒状態が記録されているので，大丈夫かいなと思っていた．
しかし，Fitbitの基準によると，私くらいの年齢の男性は，いわゆる睡眠中の15–30%程度の時間は，覚醒状態にあるらしいことを知って，とりあえず安心．熱帯夜どころか，就寝時さえ平気で30℃を越えている最近なのに，予想外に眠れているようだ．

推定酸素変動量も安定しているので，とりあえず睡眠時無呼吸症候群もそんなに心配しなくてもよいか．この測定原理もよく理解できないが，散歩で坂道を登ったりすると大きく変動するから，何らかの意味はあるのだろう.

目玉焼き温度計

浜松市で41.1℃の最高気温を観測した今日．

ベランダの手すりで火傷しそうになった．

そこで，目玉焼きがどの程度できるかと試してみた．

12:15に実験を開始すると，14:11では表面が固まっているように見える（それ以前は確認していない）．そして，写真は15:02の様子．

結果

黄身：表面から2〜3 mmまで，凝固している．

白身：一部凝固して膜のようなものができているが、全体としてはもとのまま．ゲル状にはなっていない．

凝固温度（何と，青山学院大の福岡伸一さんが記事を書いておられた．いくつかの著書で一方的に存じ上げているだけですが）．

黄身：一定時間65℃程度に保たれると凝固する．

白身：白身のうちトランスフェリンというタンパク質は，60℃程度で固まるが，全体は75℃以上にならないと凝固しない．

もし，黄身の表面や白身の一部が凝固したのが，単に乾燥したためではないとすると，玉子は少なくとも65℃以上に一定時間さらされたことになるのだが．

ちなみに，名古屋の今日の最高気温は，14:40の38.1℃．

いずれにしても，今日も暑い一日．

ご当地料理チャレンジ その９

昨日，テレビを見ていたら，中信地方のご当地料理　山賊焼きをアレンジした，山賊焼きチャーハンを放送していた．そこから，中華料理繋がりで麻婆焼きそばを思い出した．

仙台市地下鉄南北線の終点「泉中央」駅近くにある「まんみ」が，発祥の店を引き継いでいる．ただ，意外とご当地料理として知られていないようだ．ちなみに，冷やし中華も仙台発祥らしい（同じ頃，東京や京都でも食べられ始めていたとのこと）．

今年の２月，COVID-19騒ぎが始まりかけたギリギリに仙台を訪れた時，地下鉄乗車とあわせてその味を楽しんできた．

幸い冷蔵庫には焼きそばの麺．冷凍庫には合い挽き肉．オイスターソースと豆板醤をつかった以外は，シンプルな味付けにした．

配偶者が味付けなどの詳細を聞く時は，お気に召さないか気に入ったかどちらかのようだ．今日は後者．今日もお褒めの言葉をいただいた．

家族集合

息子たちの新居に家族１１名が集合．

手作りピザパーティー，チョコパイ作りと明るいうちの花火．

昨今のことですが，それぞれアルコール消毒はしているし身元はわかっているので，まあいいかと． ３家族が互いに車で30分以内の所に居を構えており，ありがたいことです．（1900）

ペルセウス座流星群

三日目の正直．

ペルセウス座流星群

予想したよりも雲量は少なかった．

１５秒毎に約８時間，約1900 枚撮したけれど，ほとんど写っていない．

極大のはずだけれど，やはり市街地の夜空は明るすぎる．

迎え火

今日は，お寺さんに棚経をあげていただいた．

そして，お経と順序が相前後したけれど，一日早い迎え火．

こちらでお迎えするようになって７年目になるから，ご先祖様にとってはもう慣れた道だと思う．一日長くゆっくりと，くつろいでいただきましょう．

ペルセウス座流星群

ペルセウス座流星群が，予想では今夜その極大を迎えるけれど，天気予報では観測することはかなり難しそう．

そこで，前夜の22:06から約７時間，インターバルカメラで撮影してみた．

日の出少し前の04:30に，ひとつだけ明瞭な流星を捉えることができた．かなり明るい時間帯でなおかつ雲を通して光跡が写っているので，かなり明るかったのだろう．ひょっとしたら，流星痕？

そのほかは，微かな痕跡がいくつか認められたのみ．

梅雨明け

東海地方は，やっと梅雨明け．

そんな青空を撮してみました．

後半の映像では，高度によって大気の流れる方向が異なることがわかります．

10:38→15:02の4時間40分を，26秒でお楽しみ下さい．

おめでとう

高校の後輩とその友人たち（彼らとは，大変な年齢差があり，ちろん互いに面識はない）が立ち上げた、「はやぶさ２」関連プロジェクトを支援するクラウドファンディングが最終ゴールに到達との連絡あり.

本当におめでとう．
研究成果がたのしみだ．（4900）

ドネーション

４年生の孫から，髪を切ったよと写真が送られてきた．

小さい頃からの写真をたどってみると，生まれた時は産毛程度．それ以来，目立って短くなったのは，今回が初めて．おそらくこれまでは毛先をそろえる程度だったのだろう．

ヘアドネーションをしたとのこと．

何かの理由で髪を切ることになり，娘がそんなこともできるよとでも伝えたのか，それとも何かの機会にドネーションのことを知ったのか．

いずれにしても，孫もそんなことを行うようになったのかと，感無量．

ボブスタイルとでも呼ぶのか．お姉さんらしくなった．（880）

クラウドファンディング

巣ごもりをしながら，時々クラウドファンディングに参加していた．

それら４件が，偶然にも今日同時完結．

１，高校の後輩と友人たち（現在それぞれの大学の学部２年生で，もちろん私は彼らと会ったことはない）が立ち上げた，「はやぶさ２」のカプセル研究プロジェクト．

今日，20日間を残しファーストゴールに達して始動．おめでとう．

JAXA公募（活動資金の自前準備が条件）の書類選考通過，プレゼンテーションがすんで，審査結果待ちだそうです．

２．「決戦関ヶ原」が届いた．水の都 大垣・三輪酒造のお酒．美濃路を歩いていた時に，立派な酒蔵の横を通って，一度訪れたいと思っていたところ．東軍の酒米は山形県出羽燦々，西軍の酒米は福井県五百万石．





３．薔薇「プリンセス・ミチコ」から分離した花酵母でつくったお酒．東京農大所縁の７酒蔵から，昨年に続いて届いた．






４．コロナ支援金プロジェクトの浜松餃子8パックと三方原馬鈴薯コロッケ1パックも届いた．冷凍庫に入りきらず，早速娘のところに届けた．孫たちは，餃子が大好きで，休校だった時は，遊びに来た時のおやつ用の冷凍物が常備されていた．

お酒は，何本か息子に提供しよう．さて，何を選ぶだろうか？去年は，純米大吟醸を持っていった．

キノコ栽培２話

キクラゲ初収穫
思ったより多くの収穫．その半分で，夕食の一品．きくらげと玉子の炒めもの．鶏がらスープとオイスターソースを使用．食感がたまらない．見栄えはいまいちだけれど美味．

スーパーでの生きくらげの販売価格を思い出してニンマリ．なんと俗物的な．

シイタケ復活

２回目の収穫を終えたシイタケの菌床．３回目を待っても発芽する気配がないので，諦めて廃棄するつもりで，軒下に置いたのが約１ヶ月前．

雨が適度な湿気を与えたのか，今日気がつくと小さなシイタケが生えていた．大切に育てよう.