ふぐの卵巣の糠漬け

旧石川郡美川町を中心につくられている，石川県の珍味　ふぐの卵巣の糠漬け

いつものなんとなくといった気分で取り寄せた．

減毒の理由は未だ判っていないとのことだけれど，とにかくだれがどうやってこの減毒方法を見つけたのか不思議．
石川県には，いしるやいしり，かぶらずしなどを含め，独特の発酵食文化がある．

もう一品は，白山麓で広くつくられている堅豆腐をつかった釀し漬．
白山山頂から手取川流域，そしてその河口まで．白山市は広い．

ポケふた

街中に出かける用事があったので，一昨日設置されたらしいポケモンマンホール蓋を写しに名古屋城近くに．このデザインはこれが唯一のものとのこと．

今日は5歳になった孫の誕生日．送ったら，喜ぶだろうか．

金沢カレー 源流へ

私が学生時代，そんな呼び方はなかったけれど，いわゆる金沢カレー．
その歴史は，レストランニューカナザワ（1955年頃）で働いていた，5名の老舗店創業者や関係者まで遡るようです．

そして，今でも名前も流れも変わることなく現存する，キッチンゆきとカレーの市民アルバ．

私は，これらのお店を訪れるチャンスがなく，レトルト食品があることを知って取り寄せた．

先ずは，昼食にキッチンユキの金沢ブラックカレーを．
金沢カレーは，キャベツとトンカツの組合せが基本形だけれど，代わりにウィンナー．
カプサイシンの辛さではなく，好みの味．

百貨店包装紙

伯母や母の年代は，ちょっと改まった買いものといえばデパートだった．
岐阜市内のデパートといえば，丸物，山勝，新岐阜，岐阜近鉄，岐阜ステーションデパートそして岐阜高島屋だったが，今はすべて閉店．

伯母さんの家を片付けていると，包装紙にくるんだままのものがいろいろ出てくる．必然的に昔の百貨店の包装紙を目にすることに．

柳ヶ瀬にあった丸物岐阜店．1977年に岐阜近鉄百貨店となり，それも今はない．私が子供の頃のデパートと言えば丸物だった．包装紙に見覚えはあるけれど，時代が特定できない．ちょっと残念．

新岐阜百貨店．現名鉄岐阜駅に併設されていたターミナルデパート．これも見覚えがある．2005年に閉店．

松坂屋．1961年以降は，ほぼ10年ごとに包装紙のデザインを変えているとのこと．シンボルフラワー「カトレア」のデザインは，1957年に採用されたが，この紫色は，1961-1971年のもの．

今日も雨の一日．包装紙について調べてみた．

 

今宵の一盃

東海地方は梅雨入りらしい

それに合わせたかのようにイワシが．偶然とのこと．

水揚げ港は不明だけれど，とにかく入梅イワシ．
やはり季節に合わせると，よりいっそう美味しく感じる．

もう一品は，ボイルしたホタルイカ．爆発させることなく上手く調理できた（と思う）．満足．

そして，昨日比叡山で購入したお酒で一盃．

比叡山延暦寺

母方の祖父母と伯母の法要のため，比叡山延暦寺さんへ．

曾孫や姪孫，そして玄孫や曾姪孫も一緒にお参りしてくれて，皆さんきっと喜んでくれていると思う．合掌

 国宝の根本中堂と重要文化財の廻廊は，2016年から10年の予定で60年ぶりの大改修中．落慶後に皆さんへのお参りを兼ねて訪れてみたい．

ドクターイエロー＋ディズニー新幹線

5月には実現しなかったドクターイエローとディズニー新幹線のコラボ．それを撮しに三河安城駅に 出かけた．上りホームでの同好の士は女性が二人．

上りのぞみが少し遅れたために，もうひとつの目的，揃う新幹線３編成は実現せず．

愛の国から幸福へ

伯母さんの家の片付け

時々面白いものが出てきて，そんな時は少し休憩．

今日は，こんなキーホルダー．
ＮＨＫ「新日本紀行」で『幸福への旅～帯広～』が放送され，今は廃線となっている旧国鉄・広尾線の「幸福駅」と「愛国駅」が大ブームになったのは，1973年〜のこと．FB友達の中にも訪れた方が多分おられるだろう．

その翌年の硬券．どうして伯母さんが持っているのか．伯母さんはちょうど50歳で，まだ銀行を退職する前．自分で出かけたのか，お土産にもらったのか．
いずれにしても珍しいものを残してくれた．
子供たちも知らないこと．中三の孫に渡したらなんと言うだろう．

奈良国立博物館

今日は，奈良国立博物館で特別展「超国宝-祈りのかがやき」

先日の京都国立博物館のことを思い，チケットを持っているから大丈夫と考えていたら，とんでもない長蛇の列．GPSの記録だと約500 ｍ．入館までに約50分．

明治時代に撮られた写真と今を比較したコーナーがあったりして，開館130年を意識した構成でもあった．

有名な仏像をぐるっと一回りして拝することができるとは．
そして，菩薩半跏像には，特に惹かれてしまう．

法隆寺・観音菩薩立像（百済観音）：約19年ぶりにお目にかかった．こんなにスラッとしたお姿だったっけ．

東大寺・弥勒仏坐像（試みの大仏）：東大寺の大仏を作る時の試作として作られた仏像という伝承がある．前に身を乗り出すようなお姿．いいね．

円成寺・大日如来坐像：鎌倉新様式を切り開いた，運慶20歳代の造像とか．すごい．

中宮寺・菩薩半跏像（伝如意輪観音）：やっとお目にかかれた．

宝菩提院願徳寺・菩薩半跏像（伝如意輪観音）：美しい　そしてかっこいい

そして，石上神宮・七支刀：よくぞ残っていた．これが間近で見られるとは．

結局，館をでるまでに並び初めてから４時間．仏像館を今回も訪れることができなかった．（9800 歩）

ウィスキーでブラインドテスト

今日は，ウイスキーでフィルター効果を試してみた．
ウィスキーでは，違いがわからなかった．

蒼い雫

道楽です．

酔った勢いで，長崎　波佐見焼の酒用多孔質セラミックフィルター「蒼い雫」を取り寄せた．

本当に何らかの効果があるのか半信半疑．そこで，配偶者に頼んでフィルターを通したものとそうでないものを用意してもらい，ブラインドテスト．

やはり喉越しがちがい，まろやかと感じたのがフィルターを通した方だった．まあ確率1/2なので，なんとも言えない．しかし，同様のブラインドテストで，表現は違うけれど，配偶者もフィルターを通した方が好みだと言っていた．

天保そば

天保そば

今年もこれを取り寄せる時期がきた

「幻の山形天保そば保存会」のHPによると，ある旧家のご先祖が，飢饉に備えて子孫のために，屋根裏に残したそばの実．170年ほどの時を経た実を，古来の方法で奇跡的に発芽させ，栽培したもの．

適当な表現が見つからないけれど，あえていえばシンプル，素とか粗．

時の流れを一緒に食べているからか，品種改良されたそばの実とは，また違ったおいしさ．ごちそうさまでした．

神島２日目

神島の旅２日目は，前日とは変わって晴天
坂を登ると，渥美半島と知多半島にはさまれた狭い水道を，間近に見ることができる．

しかし風はあいかわらず強く，港を出ると連絡船は大揺れ．霧のような波しぶきからカメラを守りながら，去りゆく神島を撮した．

その後，鳥羽市内を，伊良子清白の家，門野幾之進記念館，江戸川乱歩館，大庄屋かどやと案内してもらい，鳥羽城跡へ向かうグループと別れ帰路へ．

まる天のあげ練り物は美味しかった（19000 歩）

神島１日目

FBグループの企画で，伊勢湾入口　渥美半島と鳥羽の間に浮かぶ神島を１泊２日で訪れた．

神島は，潮騒（三島由紀夫）の舞台歌島のモデルとなった島．何度か映画化されており，その撮影スポットも残されている．
初日はあいにくの天気だったけれど，島内を一周した．予想していた以上に坂の島だった．（16700 歩）

ドクターイエロー 500系

一昨日は，ちょうどドクターイエロー下りのぞみの運行日だった．
そこで，京都国立博物館の後は，鳥飼車両基地と新大阪駅でドクターを待ち伏せすることにした．まあ，今回の関西行きは，それに日程をあわせたのだけれど．

ドクターは，鳥飼車両基地で新大阪以西の運行前に約2時間待機（休息）しているはず．ただ，いかんせん基地は広すぎる．みつけることができなかった．

その後，新大阪駅に移動．ここでは，JR西日本500系こだま845が20番線に入線し，17:25-17:27の約2分間，博多駅に向かうために21番線で待機しているドクターと共演．

500系は，6編成のうち4編成が2026年度末に，残りの2編成も2027年を目処に引退らしい．ドクターイエローT5も2027年に引退が決まっている．
その前に，両者の共演を撮すことができて良かった．今回はどちらかと言えば500系の方が主役．