ボルガライス

福井のご当地グルメと言えばソースカツ丼が有名だけれど，武生にはボルガライスなるものが．

先月，某コンビニチェーンで開催された北陸の陣（中部地区対象）で，ボルガライスが発売されることを知って，３軒巡ったけれど見つからず．売り切れかと思ったが，このメニューは北陸地方限定だったそうな．

そうなると私の性格上，ますます食べてみたくなる．まあ，無い物ねだりなので，自分で作ることに．

説明を見ると，オムライスの上にトンカツが基本らしいけれど，ラオムライスの中身やかけるソースは，お店によってほとんど自由．

それならばと，たまねぎガーリックバターライスで作ってみた．

ソースは，太陽ソース（これが好み）とケチャップを合わせたもの．タルタルソースも添えてみた．

トンカツは，冷凍物を使用．

玉子にマヨネーズを混ぜて焼くと，ふんわりと仕上がります．包むことはせず（できず）のせただけ．

みかけは，金沢のハントンライスとあまり変わらなくなった．