今日の夕食 小春軒

江戸詰での夕食．

あまりにもお店が多く，口コミも様々．優柔不断な私は，これらを参考にすると結局迷うだけ．
そこで，古くからのお店が続いているのは，それなりに理由があるはずと勝手に思い，数ヶ月前からは老舗のお店を巡ることにした．

今日の夕食は，ホテルから徒歩圏内にある，明治45年（1912年）創業　人形町の「小春軒」さん．
いただいたのは，山縣有朋のお抱え料理人だった初代が考案した元祖「カツ丼」．
カツは玉子でとじてはなく珍しい．

ご飯とカツの上にのっているのは，目玉焼きとデミグラスソースで煮た野菜．この見た目は，東海地方の限られた超老舗洋食店だけのメニュー，ミヤビヤ（お店によってメアベア，ミヤベヤ）と似ている．

ほぼ５０代以上の人が次々訪れ，それぞれいろんなメニューを注文している．私のようにリュックをかついだ（多分）初めての客も多い．
フロア担当の三代目（？）女将さんと話をしながら，美味しくいただいた．
ごちそうさまでした．（9500歩）