熊の涙

ローカルニュース番組で，「氷中酒　熊の涙」の蔵出しを放送していた．

「氷点下の森」で貯蔵樽ごと凍らせ，お酒を冬眠させる貯蔵・熟成法で造られたもの．

こういったものに極端に弱い私はさっそく注文してしまった．そして昨日届いた．

ひだほまれとアベリアの花酵母の組合せ．蔵元は平瀬酒造．ここは，４年前に酒蔵巡りで訪れたことがある．

すぐに飲みたいのはやまやまなれど，今度，息子が顔を出すまで，もう少し冷蔵庫で休んでもらいましょう．（外出せず．歩数は不明