今日の昼食

私のお気に入りの「はじめまして」．
私と同世代のアナウンサーが，東海地方の街道を散歩する番組．
今は知多四国八十八箇所巡礼の途中．私が歩いているのは知多西国三十三観音だけれど，重なるところが多いので，思い出しながらみている．

その流れの料理コーナーで，渥美半島産牛乳を使ったリゾットのレシピを紹介していた．

それを参考につくろうと思ったら，ご飯がない．

生米から炊き上げるまではチョッと．．．
そこでパスタ麺を使うことに．これをリゾットと言うかどうかは別として，米が小麦に変わっただけで，牛乳，ベーコン，とろけるチーズは同じ．これにタマネギとシメジを加えてみた．

味付けは，牛乳のコク，コンソメ，ベーコンの塩味とタマネギの甘み．彩りはパセリがなかったので，青のりで代用．

できあがりが全く想像できなかったので，配偶者用にはつくらなかったけれど，まあそれなりの味でした．