今日の朝食・昼食

朝食

写真を添えてもあまり意味はないのだけれど，とりあえず目玉焼き．

今朝は，自分で焼いてと言われた．

これ幸いにと，オリーブオイルの代わりにマヨネーズを使って焼いてみた．

マヨネーズとハムの塩味だけで充分．醤油などは不要だった．

最近は野菜サラダでも，マヨネーズをなかなか使わせてもらえない私の，ささやかな抵抗でした．

昼食

パスタの袋に五目あんかけパスタのレシピが載っていた．

ウズラの卵が印象的．

ウズラの卵の生産量は愛知県，なかでも豊橋がダントツ．消費量も当然多く，なんでも各家庭に，専用のウズラ玉子割り器があるとか．

地産地消ということで，今日の昼食はこれ．

ただ，レシピの味付けが麺つゆだったので，これは私流に変えてみた．

名古屋のソウルフードに，あんかけスパなるものがあるが，それとは全く別物．それは，トマトベースで辛いらしいので，私はまだ食べたことがない．

ウズラの卵がまだ残っている．さて，次はどんな料理に使ってみようか．