一品

実家で栽培された（家庭菜園？）ゴーヤーを，院生からもらいました．

今日は，これで，夕食の一品「ゴーヤーチャンプルー」を作ってみました.

私のレシピの特徴は，生姜の絞り汁とおろしニンニクを少々加え，鰹節を使わないこと．そして，気分次第で溶き卵にマヨネーズを少々加えることも．味付けは中華だしと醤油で適当に．

手前味噌ですが，結構美味しいと思います．問題は，いつも作りすぎること．ただ，ビールのつまみとしていると，いつのまにか胃袋に入っています．
 

今日のビールは，何処にも売っていない一品．アルコールを飲まない叔母から，これもまたもらったものです．

ところで，ニガウリやゴーヤーが通称で，和名は「ツルレイシ」であるとは知りませんでした．