バジルソース

ハーブの類はあまり好まなかったけれど，昨年娘からもらった自家製バジルソースに沼った．

今年は，苗を買ってきて育ててみた．使った土に幼虫が潜んでいて，一時は苗が全滅かという状況になった．しかし，何とか持ち直して，昨日初収穫．

バジルソースをつくってみた．
バジルの葉，松の実の代わりにクルミとカシューナッツ，ニンニクとオリーブオイル．

今日の昼食は，キノコのバジルソースパスタ．
パスタ，バジルソース，ブナシメジ，エリンギ，ベーコン，ニンニク，オリーブオイル．

バジルソースをつくる時に塩を加えなかったこともあり，ベーコンの塩味だけでは多少もの足りなかったので，パルメザンチーズを少しかけてみた．
食べていると，次第にナッツ類のうま味が感じられて，これ正解だった．