イトメン

春のお彼岸の施餓鬼法要から帰ると，午後の３時近く．
昼食には中途半端な時間．
夕食までのつなぎのため，１ヶ月ほど前に近くのスーパーで見つけたイトメンのチャンポンめん．

父を思い出しながら食べた．

昔々書いたことがあるけれど，良い意味で守りの人だった父．
しかし，インスタントラーメンに関しては新しいもの好きだった．そんな中でも，私が小さい頃につくってくれた，イトメンのヤンマーラーメンの記憶が鮮明．

イトメンのHP情報などによると，その前身は1958年発売のスープ付きトンボラーメンだけれど，どうやら諸事情でかやくも付いたヤンマーラーメンとなり，またまた同様の事情で1963年からチャンポンめんとなったらしい．しかし，スープの基本的な味や干しエビと干し椎茸のかやくは、少なくともヤンマーラーメンから変わってはいないようだ．
チャンポンめんは，最初のスープ・かやく付き中華即席麺にルーツがあるのだろう．

この味で，父を思い出すわけだと納得．