アサリうどん

春らしくなると，アサリを使ったメニューが食べたくなる．
ただ，調べてみると，こういったメニューを出しているお店は遠方だったり，もう少し後からの提供だったり．

それだったら，作ってしまおうと，「重いコート脱いで出かけませんか」どころか，歩いている時はセーターもいらないほどの暖かさの中，買い物散歩へ．

しかし，午前中の早い時間だったせいか，近くのスーパーではまだ店頭に出ていない．そこで予定外に彷徨い購入．静岡産．ただ，まだ小ぶりだ．

アサリうどん
三河蒲郡（三河湾は国内出荷量日本一とのこと）のガマゴリうどん（入力ミスではありません）を意識してみた．

旨味を増すために、NHK「ガッテン」で紹介していた片栗粉を使う方法で下準備も万全．

美味しいと自画自賛．
春が来た．