ご当地料理チャレンジ その１２

先日使ったウズラの卵の残りを使って，豊橋カレーうどん．

ご当地料理とは言っても１０年前に考案されたものだから，根を下ろすかどうかは，これから次第．

息子家族に赤ちゃんが生まれた時，病院へ顔を見に行き，その帰りに勢川本店で食べた.

簡単に言うと，とろろご飯とカレーうどんの二層構造の料理．

そして，ウズラの卵と愛情が必須．今回，愛情は用意できなかった．あとは，それぞれらしいので，昆布だしを使って，具はエリンギと薄揚げ．

愛情を調味料として加えていなかったが，美味しいと言ってくれた．