ご当地料理チャレンジ その2

冷凍庫をのぞくと海老があったので、学生時代を思い出してハントンライス。今でも食べられるお店は、おそらく金沢市内のみ。

金沢 片町にあったジャーマンベーカリーもしくは今もあるグリルオーツカが、1970頃に提供したのがはじめらしい

バターとケチャップで味付けしたご飯に薄焼き卵や海老フライなどをのせ、ケチャップとタルタルソースをかけた料理。パセリがなかったので、緑色はアオサ。