金沢カレー

ネット情報（都道府県別統計とランキングで見る県民性）によると，石川県はカレー屋さんが多く（単位人口あたりの店舗数は全国一），カレーを好む県らしい．

一週間ほど前に，昔を懐かしんで，「金沢のカレー」の歴史をネットで調べて書き込んだ．

約６０年の間にあった紆余曲折で，今では金沢カレーと呼ばれるようになり，その代表であるチャンピオンカレー（右）とゴーゴーカレー（左）．それらを食べ比べてみた（半分ずつです）．中央のスクランブルエッグは，バリアーのため．

金沢カレー自体の特徴と云えば，濃い色でドロッとしていることくらいしか思い浮かばない．もうひとつ，千切りキャベツが必須くらいか．味の特徴を的確に紹介することは，わたしには無理．そもそも，金沢カレーとして括れるような，味の共通点は，今あるのか．

両者とも，美味しいとは思うし好きだが，見た目も味も当たり前だけれど違う．

金沢カレーという名称なぞなかった時代を金沢で過ごした私にとって，金沢カレーって何だ．