酒とアヒージョ

先日、岐阜駅ビルの中のアンテナショップに立ち寄って、入荷したばかりのしぼりたて生酒三千盛を購入。

隣のコーナーには、鮎料理専門店「十六兆」の方が。長良川の鮎を使ったアヒージョを購入。

外は冷たい雨。

今日の昼食は、そのアヒージョを使ってパスタをつくってみた。
炒めた玉ねぎのみじん切りと舞茸。バジルソースを少し加えてみた。

予想以上に私の好みの味になった。

今夜は鮎をあてにしぼりたてを楽しもう。