永福町大勝軒

４系列の大勝軒．

そのうち人形町系は前回訪れたので，今日は遠出をして永福町大勝軒本店（1955年創業）で夕食.

メニューは，中華麺とそのチャーシュー，メンマ，玉子バーションといたってシンプル．

中華麺を注文．

真鰯の煮干しをベースにしたスープに，公開されていないタレがブレンドされているとのこと．何だろう．良く判らないが中華香辛料のような味もする気がする．そして一瞬，柚子の香りがした．

スープが冷めないように油脂を補ってあるとのことだが，スープ自体はあっさりしている．

麺の量はビックリするほど多い．それに，小のオプションはないので，食べられるか心配したが，完食できた．ごちそうさまでした．

次は，中野・代々木上原系か．

食べず嫌いかもしれないが，つけ麺をあまり好まない（ほとんど食べたことがない）．しかも，へそ曲がりの私なので，東池袋大勝軒系列の店はどうしようかと，決めかねている（6900歩）