私的備忘録でもあります
家族は全員でかけて，私だけが日がな一日机に向かう．
そして，私ひとりの夕食．
まだまだ，とれ続けているゴーヤ．今日は，塩麹で味付けをした衣で，天ぷらにしてみました．
もうひとつの食材は，三方の道の駅で買った茗荷．天ぷら以外にレシピが思いつかないので，ネットで検索．
そのレシピを少しアレンジ．
味醂とおろし生姜を合わせた味噌を挟んで，豚肉のスライスでまき，ニンニクを加えたオリーブオイルでじっくり焼いた一品．ビールの友としてもピッタリ．
明日もつくってみよう．
それにしても，茗荷はどうしてうまく揚がらないのか？（3900）
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