私的備忘録でもあります
以前テレビで見た，ポルチーニ茸のクリームパスタを思い出した．
何種類ものキノコが使ってあり，キノコ好きとしてはたまらない．
昼食用につくってみた．
味付けの詳細はわからなかったが，具材はキノコ類とタマネギだけ．
お店のマスターの話によると，多種のキノコを合わせると旨味が爆発するとのこと．最近カレーと言えばキノコたっぷりバージョンしか作らない私も同意．
ポルチーニ茸が手に入らないので，今日はマッシュルーム，エリンギ，ブナシメジ，椎茸と舞茸．
麺はパスタではなく，いつものZENB麺．その他に，牛乳，バター，薄力粉，コンソメ，塩と粗挽き胡椒．
ちょっと煮詰まりすぎた．
何種類ものキノコが使ってあり，キノコ好きとしてはたまらない．
昼食用につくってみた．
お店のマスターの話によると，多種のキノコを合わせると旨味が爆発するとのこと．最近カレーと言えばキノコたっぷりバージョンしか作らない私も同意．
ポルチーニ茸が手に入らないので，今日はマッシュルーム，エリンギ，ブナシメジ，椎茸と舞茸．
麺はパスタではなく，いつものZENB麺．その他に，牛乳，バター，薄力粉，コンソメ，塩と粗挽き胡椒．
ちょっと煮詰まりすぎた．
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