パスタ

昨日の早起きが影響しているのか， 今朝は４時頃にいったん目が覚める．布団の中で本を読んでいるといつの間にか眠ってしまった．気がつくと家族は皆それぞれの用事で出かけてしまっている．
私は，休日には朝食を取らないことにしているのですが，11時くらいになって空腹なので，遅い朝食 or 早い昼食を作る．

今日はパスタ．以前食べた市販のキノコと野沢菜の和風ソースが美味しかったので，その味を思い出して自分風にアレンジ．
シメジを少量のニンニクと一緒に炒め，塩で味付け醤油で香り付け．刻んだ海苔を少々．手前味噌ですが，結構美味しかった．



ところで，今回使った塩は，奥能登の揚浜式塩田製天然塩．学部は異なりますが同窓の友人が主人をしている（影の主人は，美人の女将さんか？），山代温泉「べにや無何有」にお邪魔した時にいただいたものです．もったいないので，少しずつ使っています．