ジュレ

15〜16日は，全学一斉の強制休暇．
そんな訳で自宅でテレビを見ていると，ゼリー状の調味料が紹介されていた．新しい物好きなので一瞬買いに行こうとも思ったが，レシピをHPで探すと簡単そうなので作ってみる．

最近，北海道の親戚より日高昆布をもらったので，味は昆布だし醤油にする．番組のコメンテーターは，吉野葛を使うと言っていたが，HPのレシピはいずれもゼラチンを使うことになっている．葛粉を使うとの紹介は，何かゼリー状の和菓子のと混同か？

葛粉は食料庫を探してもないし，片栗粉で代用しようとも思ったが上手くいくかどうか判らないので，レシピどおりゼラチンを使うことにする．なかなかゼリー状にならず焦ったが，何とかそれらしきものが出来上がる．

これから夕食．まずは冷や奴に添えてみることにする．さて，家族の評判は如何に？（万歩計をつけなかったので歩数不明．ただ確実に　＜1000歩）