キノコカレー

今日はキノコカレー

これまでと同じブナしめじ，エリンギ，マッシュルームとまいたけの昆布だし和風，そして今日は生椎茸を加えてみた．また，豚肉の代わりに鶏肉．

椎茸の旨味が加わって，ますます好み．
ただ，椎茸だけ食感が違う．
これまで，なんとなく椎茸を入れなかったのは，これを無意識ながら予想していたためだったのか．
でも問題ない．