いつもの気まぐれで

今朝起きたとき，何の脈絡もなく，塩麹という言葉が浮かんだ．
週刊誌か何かで読んだのかテレビでの話題を無意識に記憶していたのだろうが，どんなものか詳しくは知らない．

ネットで調べてみると，簡単にできて面白そうなので，いつもの気まぐれが．．．．．
という訳で，麹を買いに出かける．
塩はちょっと変わったものをと．ドイツ・アルプス産の岩塩を購入．
説明を読むと，「２億５０００万年もの時をかけて形成された．」とある．
多分，「２億５０００万年前に形成された．」の意味なんだろう．
それとも，「２億５０００万年前に形成されて，食卓に上る時をズーと待っていました」という意味なのか？そうなら，ポエムですなー．
さて，どんな味になるのやら．２週間待ちましょう．そして，まずは，塩焼きそばを作ってみよう．（1900）