雨の一日

外は雨．
外出せず．

それを予想した訳ではないけれど，昨日珍しく配偶者と買い物に出かけることがあり，私がつくることを約束して，おでんの具を買い込む．
おでんの具として売られている牛すじも，煮込む必要があるとは知らなかった．
という訳で，パソコンをDに持ち出して，昼過ぎから土鍋のお守りをしながら原稿書き．

ところで味がしみにくい大根は，いったん凍らせると調理しやすいことご存知でしたか．大根の細胞壁を壞すためです．先日テレビで仕入れた情報です．これを試したかったのも，おでんにしたわけの一つ．ゆで卵もつくってみました．仕上がりは上々でした．（800）
明日は散歩しなければと．