第２回シイタケ栽培 日記

大量のシイタケを収穫できて，初回の栽培は終了．

２回目の栽培もできるとのことだけれど，その理由がわからなかった．
なぜ，時間差でシイタケが発芽するのか．

購入元の永島農園のFBによれば，ポイントは，15℃以下の水に一晩程度浸しておくこと（浸水作業）．

おそらく，春に咲く花芽と同じで，一度寒さを経験するとそれがトリガーとなるようだ．

別のHPでは，原木の場合は，金槌などで叩いてから浸水することを勧めている．
シイタケの発芽を促すには，結構強烈なショックが効果的らしい．それとも，水を浸透しやすくするためか．

娘のところでは，すでに２回目の収穫を始めたとのこと．

氷や保冷材で冷やした水に浸す作業完了．我が家は成功するか？