キノコも夏から秋へ

夏が過ぎ，３ヶ月ほど育て食を楽しんだキクラゲもそろそろ終わり．

大きなものを収穫．小さな芽がどれくらい育つか，もう少し水やりをしてみよう．

秋は，シイタケ栽培の季節．

永島農園さんから菌床が昨日届いた．

初夏に栽培した経験を参考に，容器や簀の子などを用意した．

容器を見ると，「抗菌」と表示してある．

ちょっと心配になったが，使用上の注意を見ると，「プラスチック表面に接触した菌に対し効果はあるが，食品等への防腐などの効果はない」と言ったようなことが書いてある．そうです，その方が良いのです．

もう，たくさんシイタケの赤ちゃんが顔を出している．

さて，今度はどれくらい収穫ができるか．焼きシイタケが楽しみだ．