寒い日の昼食

寒い雨のいちにち

擬もろこしうどんを作ってみた
岡崎を中心とした西三河、ひょっとしたら大正庵釜春だけのメニューかも

うどんがなかったので素麺で代用
だし道楽の合わせ（焼きアゴ、宗田節+昆布）とみりんのツユ。

食べている時、なんかへんだと。片栗粉でととろみをつけるのを忘れていた。