私的備忘録でもあります
塩麹漬け
豆腐とゆで卵の塩麹漬けをつくってから５日目．

CIMG9954.jpgこわごわ食べてみる．豆腐はチーズのような風味となっていた．
ゆで卵は，塩味がしみ込んだだけで特に変わりない味．
明日，お腹に異変がないことを祈るのみ，（8400）


2012/06/07 (Thu) 食と酒 Comment(0)
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