和風キノコカレー

久しぶりにカレーが食べたくなったので，備蓄品を使って和風キノコカレーをつくってみた．

ルーはオリエンタルカレー．1945年に日本で初めて発売された即席カレー．

オリエンタルカレー，ご飯，豚肉，ブナシメジ，エリンギ，しいたけ，ナッシュルーム，舞茸．昆布だし汁，オリーブオイル

いつも隠し味に使う，オイスターソースもしくは醤油に代えて，一時の気の迷いで取り寄せておいたスパイス「カレーの恩返し」をオリーブオイルで炒めて加えてみた．香りがいいね．それに，なんと表現して良いのかわからないけれど，オイスターソースなどを入れた時とは違う味で美味しくなった．

伯母の家を片付けていて見つけた，オリエンタル坊やのスプーンで食べた．