創作 中華そば

今日の夕飯は、ひさぶりに大門の奥倫道さん。

高校の同窓生（といっても私よりはるかに若い）がご主人。大学を卒業してイタリアン料理の道へ。そして、一昨年夏創作中華そば店を開業。同窓会のFBで知って以来、時々訪れている。

アゴ出汁醤油（？）ベースのスープに、ちょっと変わった食材のペーストを加えた各種中華そばが好評。

今日は、鯵ペースト味を楽しませてもらった。
途中で、粉山椒を入れて味変。
ごちそうさまでした。（8900 歩）