All i Oli

All i Oli

マヨネーズの元祖とも．

ヨーロッパ旅行の際の，息子たちのお土産.

決して忘れていた訳ではないけれど，長い間，冷蔵庫の奥にしまわれていたもの．

先日焼津で購入した，鰹のまなりぶしに添えて食べてみた．ピッタリ合った．美味い．

アヒージョもそうだけど，ガーリックを使ったスペイン料理は特に美味い．と言うか，私の好み．

今度，アリオリ・ソースを自分でつくってみよう．（4600）