納豆

水戸で買ってきたわら納豆を利用して，納豆を作ってみた．

使い捨てカイロと簡易保冷バックを使って１日保温．さらに冷蔵庫で熟成させて出来たものがこれ．

圧力鍋で煮すぎたのか，かき混ぜると納豆ペーストになってしまった．
本物のわら納豆とはちょっと違う匂いがするのがいささか心配．
家族は誰も食べないので，作ったものの責任として，こわごわ食べてみる．

１時間経過．今のところ腹痛の兆候無し（多分＜1000歩）

 

台風来襲．
雨脚が強くなってきた．
ちょうど今頃が最も接近している頃か．
ただ，南東側を通過するので，風は前回の台風ほどではない．
という訳で，今日は自宅で仕事．