特製味噌汁顛末記（途中経過報告）

最近ほとんどテレビを見ないのだけれど，たまたま見た「名医のTHE太鼓判」という番組．そこで紹介されていた，すりおろしたタマネギとニンニク＋酢を加えた特製味噌．血圧を下げる効果があるという．

１１日目で最初につくった分を消費（味噌は約 9g/日）．

朝晩データをとったものの，効果があったのかなかったのか，日ごとの変動が大きすぎてなんとも言えない．

一週間遅れでWebでレシピが公表されたので確認すると，覚えていた分量は正しかったものの，すりおろしたタマネギとニンニクを電子レンジで加熱することを忘れていた．

生の方が効果がありそうだけれど，こんどはレシピどおりにつくってみることに．

加熱すると，写真のようにタマネギ＋ニンニクは薄い青緑色に変わった．何が起こったのか判らないけれど，とりあえずレシピどおりの特製味噌で，もう少し実験を続けてみます．