ジェノベーゼうどん

10日前，近くに道の駅ができた．

ここの南と北には大型商業施設がある．その上，人口は増加しているけれど特に特徴がある所ではないから，造って大丈夫か何を目玉にするのだろうと思っていた．未だにそれが何であるかは不明．ただ，オープン直後のお約束か，今のところは大混雑らしい．

いくつかの飲食スペースがあり，メニューをネット検索をしてみて和風ジェノベーゼうどんなるものが気になった．もちろん高温の雑踏に出かける気はないので，なんとなくのイメージで昼食用につくってみた．

うどんはジェノベーゼソース，オクラはマヨネーズとめんつゆ，長芋はめんつゆで味付け．刻み海苔をトッピング．
とりあえず，私の和風ジェノベーゼうどんのできあがり．プランターで育てているバジルを使うメニューがひとつ増えた．