ゴーヤ三昧 Ⅱ

見てくれはあまり良くないのですが，酒の肴にはもってこいでした．

ニンニクとアンチョビ炒め：ある新聞に載っていたレシピを思い出してつくってみました．苦みと塩気の調和がいけます．

ゴーヤの肉詰め：挽肉に野菜庫にあったタマネギと椎茸のみじん切りを混ぜてみました．

そういえば，結婚した当時，ピーマンの肉詰めをよくつくってくれたけど，最近とんと食卓に出ないのは何故だろう．これ好きなのに．