キクラゲ

愛読書（？）に○ックコミック・○リジナルがあります．
そこに深夜食堂という連載があり，今回の話題は卵キクラゲ炒め．
いつもの如く，食べたくなってしまったので，昼食の一品に．

キクラゲは，中国の友人からもらったもの．
日本では「木耳」，中国では「山木耳」と書くそうな．
乾燥圧縮パック一つを戻したら写真の如く．




深夜食堂では，卵とキクラゲというシンプルなものだったけど，ピーマンと豚肉を加えてみた．味付けは，中華スープの素とオイスターソースで適当に．
ビールにも合うだろうけど，我慢ガマン．