ころ

九州そして日本海側ではたいへんな豪雨災害．お見舞い申し上げます．

一方で，太平洋側は異常高温．なんだか，異常が異常でなくなりつつある．

外の強い陽射しを見るだけで，なんとなく気分的に頭がクラクラ．

こんな時は，ころうどんと思ったが，麺がない．
そのかわりに，どこから来たのか，四日市の金魚印渡辺手延製麺所のひやむぎがあったので，ころひやむぎ．これでは重言なれど，温ひやむぎという矛盾する名前のレシピもないわけではないから，まあいいか．

つゆは，いつものように，私の好みアゴ，宗田節と昆布出汁のあわせがベース．それに，みりんと醤油．
プランター栽培の，ミニトマトとオクラも添えてみた．