夕食の一品

朝どりの茄子とシシトウ．茄子は初物．

冷蔵庫をみると，ぶた肉のミンチ．

そこで，麻婆茄子．

辛いものが苦手な私は，豆板醤を控えすぎて，全体的に薄味．

辛すぎて食べるのに苦労するよりはよいかと．(1400)

週末散歩 猪高緑地１０４

GW以来，約５０日ぶりの週末散歩．
そしてすっかり夏模様の猪高緑地へ．

梅雨の中休み．
梅雨前線が一時南下したのか，日差しは強いけれど爽やかな風が吹いていました．（8100）

仮想「おくのほそ道」の旅は，今だ新湊・高岡までの道のり遠し．

今日の夕食

配偶者と娘は金沢へ出かけて留守．

そんな訳でひとりで夕食．

気まぐれで，ししゃもキクラゲの佃煮で味付けをしてキュウリを主とした野菜炒めをつくってみた．意外な美味しさ．お勧めです．

もう一品は，何故か冷蔵庫にあった「山形のだし」で冷や奴．こちらもあたりでした．(5800)

冷や麦

晩酌をおわって，ちょっと物足りない．

食料庫をみると冷や麦．

食べようとお湯を沸かしている途中に，なんとなく満腹感．

結局，冷や麦を食料庫に戻すことに．

その時，折れた麺．捨てるのは勿体ないので，そのまま食べてみる．

そして気がついた．冷や麦って意外と塩っぱい．

かわりにもう一杯．それではだめじゃん．（5000）

誕生日

今日は配偶者の誕生日．

２年前までなら，直前の日曜日の天ぷらパーティーと私が買って帰るモロゾフのプリンの組合せが定番だった． その前は，長い間グラス　オ　ショコラ だったけれど，いつの間にか店頭で見かけなくなった．

そして，長女家族は新居に引っ越し，長男は家庭を持ち，今年は次女と３人，プリンとケーキでお祝い．

先程，LINEが何度も往復していたが，お祝いのメッセージでも届いたのか．（4200）

名大祭

今日は大学祭．
講演を頼まれた．
ただ全体のタイトルが決まっからの無茶ぶり．
なんとかつじつまを合わせて１時間．

思いがけず孫達が聴きに来てくれていた．話の内容が理解できるとは思えないけれど，現役最後の年に私がどんな仕事をしているかを，ちょっとでもわかってくれたと思うと，本当に嬉しかった．キャンパス内の喫茶店で，冷たいジュースをご馳走する．

先週の火曜日から続いている風邪のせいで微熱があるものの，ドタキャンはできなかった訳で，ヘロヘロになって先程帰宅．

写真は，会場前にあった気象観測用バルーン．

昼間は，遠方からでも会場の目印になるように，空高く上がっていたもの．（7200）

ちょっと禁酒でした

一週間ぶりの晩酌．

今日は血液検査だったので，気分の問題で，禁酒していた．

配偶者に言わせると，偽装工作もしくはデータ改ざんだとか．

それに，私にしては珍しいことに，ちょうど一週間前から風邪をひいて，食欲が全く無かったことも理由．

週末だけで意識もせずに約2kgの減量．１週間まえと比べるとさらに減量．

ふたつの理由により，とにかく久しぶりのアルコール摂取．
ただ，何故かお酒が美味しくない．風邪が完治していない所為か．（8400）

夕暮れ

山の端に沈む夕日．








伊吹山？

今日の昼食

皆でかけてひとりの昼食．

さて，何を食べようかと冷蔵庫やと食料庫をみると，娘達が蒲郡の潮干狩りでとってきてくれたアサリを冷凍したものと，これまた蒲郡金トビ志賀の田舎うどん乾麺．

これだけそろえば，先日ネットでみつけたガマゴリうどん（なぜかガマゴオリうどんではない．発音しにくいからか）．

味付けは，我流で醤油とみりん．これとアサリの出汁だけで，あっさりとして本当に美味しかった．

ちなみに，定義五箇条があるそうな．

第一条：アサリは原則として三河湾産を使用し，一人前に五個以上提供すること．ただし，量が少ない場合はその理由を伝えること

第二条：アサリはダシをしっかり取り，殻つきのまま提供すること

第三条：原則としてしょうゆ味とする．ただし創意工夫を認める

第四条：蒲郡産の一品を使用していること（ごま油，練り物，ニギス，メヒカリ，ワカメ等）

第五条：具にはワカメを入れること

アサリの量だけは十分．

本当は練り物を入れたかったが見つからなかった．ごま油とワカメも蒲郡産ではないけれど，まあいいか．

今日は母の日

今日は母の日．

２０年以上前から，私が料理長の天ぷらパーティーが恒例でしたが，子ども達がそれぞれ独立したりして休止期に．

今年は，子ども達から配偶者にホームベーカリーのプレゼント．

そこで，パン焼きを頼んで，手巻き寿司ならぬ各自勝手に手作りサンドイッチとシチューの夕食．

ところで，一枚目の写真右上は何だかおわかりでしょうか．

長浜市の「つるやパン」名物であるサラダパンの具を思い出してつくったもの．

正解は，マヨネーズで和えたたくあんの千切り．

ちょっとした遊びでした．

ところで，ところで，実際に何種類もの具を一度に合わせるサンドイッチを自分でつくってみた感想．
そうして一度に食べるのは，和食を愛する私の感覚にはちょっと合わない．

もっとも，サンドイッチの由来がそうなんだから，やむを得ないか．（900）

東三河へ

学生野外実習の下見にくっついて，緑が眩しい東三河へ．（9700）

ちょっと早い母の日

家族限定のLINEに写真が送られてきた．

子ども達が母の日用に贈ったホームベーカリーで，配偶者が初めて焼いたパン．
シフォンケーキはしょっちゅう焼いているのだけれど．

ブログに載せてという意味もあるのかも？
忖度して，投稿します．

皮は少し固めだたが，中はしっとりしていて，ごはん党の私ですが，美味しいと思った．

これから時々，朝パンになるのか．（9800）

今日の昼食

今日の昼食．

配偶者から，お昼は勝手に好きなものを食べようとの提案．

さて，私は何にしましょうか．

昨日，苗を植えるために，プランターから一気に収穫した大量のリーフレタス．これをなんとか消費せねば．

そこで思い出したのが，ハチクマライス．ハムは焼け焦げてしまうは，卵の黄身は丼の底の方に落ち込んでしまうはで，見た目は散々のできだけれど，とにかく今日の昼食．

ところで，前にもＧＷにつくったような気がして，調べてみると５年前と６年前にも．

私の行動には，何か周期性があるのか？

こどもの日

孫達たちが初夏恒例の苗植えをしたいというので，苗を購入しプランターの土の準備．

今年は，ミニトマト，シシトウ，茄子，枝豆とゴーヤ．

植え付け終了．



お土産は，日間賀島でいただいたという大きな鯛１尾．

娘は母親に指導を受けて悪戦苦闘しながらも，なんとか捌いていた．

そして，こどもの日の夕食は，鯛飯，潮汁とあら煮．

美味しかった．（2700）

休日散歩 猪高緑地１０３

ＧＷの間に猪高緑地を訪れるのが恒例．

初夏の訪れを実感するため，

毎年，ほぼ同じ場所で同じ花や緑を撮しており，１年ごとの定点観測のよう．

今年も，アゲハチョウを除いて同じような写真．

ところで，昨日はタイトルを週末ミニ散歩としてしまった．

そして，今朝は夢うつつで出勤しなければと思ってしまった．

連休ぼけか，曜日の感覚がなくなってしまっている．（万歩計を持たなかったので歩数は不明）

仮想「おくのほそ道」の旅は，新湊・高岡までの道のり遠し．