私的備忘録でもあります
昼食は，野沢菜漬けとシラスのパスタ
へそ曲がりの私にしては，珍しくネットレシピを参照．
ただ，味付けは我流．
パスタ 賞味期限をはるかに過ぎた野沢菜漬け 釜揚げシラス 刻み海苔 醤油少々 和風ダシ少々 ごま油 茹で用塩
野沢菜漬けの酸味，パスタに合う．
ただ，味付けは我流．
パスタ 賞味期限をはるかに過ぎた野沢菜漬け 釜揚げシラス 刻み海苔 醤油少々 和風ダシ少々 ごま油 茹で用塩
野沢菜漬けの酸味，パスタに合う．
２月末に注文しておいた，妙高山麓の天然山菜が届いた．
山菜の種類も発送時期もお任せ．
届いたのは，ふきのとう，こごみ，コシアブラ，ウルイ（オオバギボウシ）と，しどけ（もみじがさ）．しどけは初めて見た．これも山菜の女王と呼ばれるらしい．
半分は娘の所へお福分け．
やはり，スーパーで購入したものとは違う．ウルイは，説明を読むまで，それがなになのかわからなかったくらい．
ふきのとうとコシアブラは天ぷら．こごみは，天ぷらとわさびマヨネーズ和え．ウルイは酢味噌で．
天ぷらは，先日会津で購入した山塩でも楽しんだ．キノコの炊き込みご飯もつくってみた．
しどけと残ったウルイは，今宵楽しむことにしよう．
山菜の種類も発送時期もお任せ．
届いたのは，ふきのとう，こごみ，コシアブラ，ウルイ（オオバギボウシ）と，しどけ（もみじがさ）．しどけは初めて見た．これも山菜の女王と呼ばれるらしい．
半分は娘の所へお福分け．
やはり，スーパーで購入したものとは違う．ウルイは，説明を読むまで，それがなになのかわからなかったくらい．
ふきのとうとコシアブラは天ぷら．こごみは，天ぷらとわさびマヨネーズ和え．ウルイは酢味噌で．
天ぷらは，先日会津で購入した山塩でも楽しんだ．キノコの炊き込みご飯もつくってみた．
しどけと残ったウルイは，今宵楽しむことにしよう．
会津若松 鶴ヶ城での昼食は，わっぱ飯
５２年ぶりに訪れた．
今回，天守閣は1965年に再建されたものと知ってちょっとビックリ．前回訪れた際は，まだ再建されて１０年も経っていなかったのだけれど，その新しさには気づかなかった．思い込みとは恐ろしい．
再建当時は黒瓦だったけれど，2011年に幕末当時の赤瓦に葺き替えられたとのこと．そのため，だいぶ印象も違っている．
桜紀行2026 その24 旧日中線桜並木をアップしました．
５２年ぶりに訪れた．
今回，天守閣は1965年に再建されたものと知ってちょっとビックリ．前回訪れた際は，まだ再建されて１０年も経っていなかったのだけれど，その新しさには気づかなかった．思い込みとは恐ろしい．
再建当時は黒瓦だったけれど，2011年に幕末当時の赤瓦に葺き替えられたとのこと．そのため，だいぶ印象も違っている．
桜紀行2026 その24 旧日中線桜並木をアップしました．
今宵の夕食
福島郷土料理コーナーより
七重郎 赤黒青 利酒セット
こづゆとメヒカリの唐揚げ
その他に イカ人参 天ぷらまんじゅうなども（12600 歩）
福島郷土料理コーナーより
こづゆとメヒカリの唐揚げ
その他に イカ人参 天ぷらまんじゅうなども（12600 歩）
春の恒例となった、ホタルイカの取り寄せ
美味しいものを食べるためなら、面倒な下処理もいとわない
酒がすすむ
子供たちのところは、どうやって食べるだろうか
酒がすすむ
子供たちのところは、どうやって食べるだろうか
徒歩でビワイチ大津泊の時、居酒屋で湯葉のお造りを楽しんだ。さすが京に近い。孫娘に「これなにかわかる？」と写真を送ったら、「湯葉でしょ 食べたい」との返事があった。何故か知っていた。
そこで、今日は「みーちゃんと一緒に湯葉と豆腐料理を楽しむ会」を開催。
ここは、私のお気に入りのお店。
その後、ハンズ名古屋店での文房具などの買いもののお供。
これが、多分私のハンズデビュー。少なくとも、ここで買いものをしたことはないはず。
そんな春うららの一日
ここは、私のお気に入りのお店。
その後、ハンズ名古屋店での文房具などの買いもののお供。
これが、多分私のハンズデビュー。少なくとも、ここで買いものをしたことはないはず。
そんな春うららの一日
今宵は、学位授与式翌日の旧＾2所属研究室の飲み会に誘ってもらい、厚岸の牡蠣三昧
卒業・修了おめでとうございます
卒業・修了おめでとうございます
飫肥杉（おびすぎ）や霧島 No.8 も楽しみました
ごちそうさまでした
宮崎市内は，鶏料理のお店が本当に多い
冬は牡蠣玉とじで，春はアサリで
年にほぼ二回だけ訪れるお店
今年もその季節がやってきた
散歩の帰り
アサリは２７個 昨年よりたぶん１個多い 重さなんだろうね
ごちそうさまでした（8700 歩）
桜紀行２０２６ その５をアップしました
年にほぼ二回だけ訪れるお店
散歩の帰り
アサリは２７個 昨年よりたぶん１個多い 重さなんだろうね
ごちそうさまでした（8700 歩）
桜紀行２０２６ その５をアップしました
旧^2所属研究室の卒業祝賀パーティーに，声をかけてもらった．
案内は追いコンとなっていたけれど．
普段は居酒屋で呑みながら，こういった所での企画もできる研究室の雰囲気いいね．
楽しい時間を，ご一緒させていただきありがとうございました．
桜紀行2026 その4を投稿しました。
案内は追いコンとなっていたけれど．
楽しい時間を，ご一緒させていただきありがとうございました．
桜紀行2026 その4を投稿しました。
前を時々通り，一度入ってみたかったお店
1928年創業のレストラン一正亭
如水とどちらにしようか迷ったけれど，こちらに
トンテキが入っているので，上ランチなるものを注文
今時のランチを考えると，ビックリするほど安いね
それにおいしい
特にデミグラス（風？）ソースがいい
これが100年近く続く老舗の味なんだろうね
上定食なるものもあるらしい 今度はそれにしよう
ごちそうさまでした
1928年創業のレストラン一正亭
如水とどちらにしようか迷ったけれど，こちらに
今時のランチを考えると，ビックリするほど安いね
それにおいしい
特にデミグラス（風？）ソースがいい
これが100年近く続く老舗の味なんだろうね
上定食なるものもあるらしい 今度はそれにしよう
ごちそうさまでした
冷やご飯があったので焼飯
ご飯，豚のひき肉，長ネギ，とき玉子＋マヨネーズ 刻みニンニクとオリーブオイル
味付けは，鰻のタレ（昨年夏の残り）と鶏がらスープの素少々
初めてだけれど，けっこう好み
ただし，合うと思って少し入れたバターは余計だった．
味付けは，鰻のタレ（昨年夏の残り）と鶏がらスープの素少々
初めてだけれど，けっこう好み
ただし，合うと思って少し入れたバターは余計だった．
一昨日，岐阜羽島駅で購入した，滋賀木之本 つるやのサラダパン．
ドクターイエローを撮して，乗る予定の上りこだまの入線を見ながら，いつも立ち寄るコンコースのBellmartへ急ぐ．こだまの停車時間は５分．
そして，予期せぬ改札口でのICカードエラー．
駅員さんに確かめてもらうと，何故かすでに改札口を出ていることになっている．
原因不明．
ここで時間をとってしまい，あやうくこだまに乗り遅れそうになった．
それでも買いたかったサラダパン．
マヨネーズで和えたみじん切りのタクアンをはさんだ簡単な一品．それでも，何故か食べてみたくなる．
ちょうど１年前にも，ここでサラダパンを買っていた．
私は，体内カレンダーを持っているのか．それとも，私の行動パターンが単純だけなのか．
ドクターイエローを撮して，乗る予定の上りこだまの入線を見ながら，いつも立ち寄るコンコースのBellmartへ急ぐ．こだまの停車時間は５分．
そして，予期せぬ改札口でのICカードエラー．
駅員さんに確かめてもらうと，何故かすでに改札口を出ていることになっている．
原因不明．
ここで時間をとってしまい，あやうくこだまに乗り遅れそうになった．
マヨネーズで和えたみじん切りのタクアンをはさんだ簡単な一品．それでも，何故か食べてみたくなる．
ちょうど１年前にも，ここでサラダパンを買っていた．
私は，体内カレンダーを持っているのか．それとも，私の行動パターンが単純だけなのか．
はやく消費しないといけないもの．
瓶詰めの塩ウニと二期作の豆苗．
豆苗のあの匂いがはたしてどうかとは思ったけれど，まあ私が責任をとればよいことなので，ウニパスタ．
材料は，パスタ，豆苗，みじん切りのタマネギ，エリンギ，塩ウニ，ニンニク．
味付けは，ウニの塩味の他に牛乳，マヨネーズ少々，塩少々．そして，黒胡椒とオリーブオイル．
味見は全くせず適当に．というか，塩加減しか調整するものはない．
私は味覚の許容範囲が広いためか，結果悪くない味になったと思う．
お湯を沸かしてパスタをゆでている間に他のことも出来たので，ほぼ10分間クッキングでした．
瓶詰めの塩ウニと二期作の豆苗．
材料は，パスタ，豆苗，みじん切りのタマネギ，エリンギ，塩ウニ，ニンニク．
味付けは，ウニの塩味の他に牛乳，マヨネーズ少々，塩少々．そして，黒胡椒とオリーブオイル．
味見は全くせず適当に．というか，塩加減しか調整するものはない．
私は味覚の許容範囲が広いためか，結果悪くない味になったと思う．
お湯を沸かしてパスタをゆでている間に他のことも出来たので，ほぼ10分間クッキングでした．
ご飯 豚肉ミンチ タマネギ しいたけ 玉子 鶏がらスープ オイスターソース 醤油 胡椒